HOT ! モローノーデ 白ワイン 5440] Chablis 2023 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2023 ドメーヌ

5440] Chablis 2023 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2023 ドメーヌ。Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。4000] Chablis 2021 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2021 ドメーヌ。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。【LOUIS JADOT】2013 CHASSAGNE-MONTRACHETも。hajism1969 さま　専用。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。フィリップボールナール　ロゼ・キュヴェ・タン・ミュー2012年1500ml。シャペル・ド・オーゾンヌChapelle d'Ausone 2007。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ギ*ス様 The Prisoner ワイン。モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル＆モエエシャンドン　ロゼ。その後、10～12時間の前清澄を行う。モンガク谷　杤2024ワイン 750ml 白ワイン　余市。ユリスコラン　ブランドブラン　2006年。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。【匿名、即日発送】ケンゾーエステート asuka 2018。シャトー　カノン　Chateau Canon 2020 赤ワイン 750ml。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。ラガヴーリン16年 43% 700ml+ワイン2本。シャンボール・ミュジニー　4本(ジャック・フレデリック・ミュニエ 2023年他)。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。ローランバーンワルト　ラ・プティット・フォリー2013年1500ml。ア*ン様 Overture 2021 赤ワイン 750ml。#ワイン#ブルゴーニュ